노베오카의 태생으로, 지금 미야자키를 대표하는 음식이 된 격신면의 핵심 점포. 스테디셀러 메밀 가루와 밀가루로 반죽된 코시가 강한 면(통칭·콘냑면) 외에 생면, 우동, 밥으로 변경 가능. 매운, 매운, 매운, 특辛, 격신, 슈퍼 매운과 매운맛을 선택할 수 있으며, 낮에는 교자, 음료가있는 유익한 각종 점심 세트도 있습니다.

노베오카의 태생으로, 지금 미야자키를 대표하는 음식이 된 격신면의 핵심 점포. 스테디셀러 메밀 가루와 밀가루로 반죽된 코시가 강한 면(통칭·콘냑면) 외에 생면, 우동, 밥으로 변경 가능. 매운, 매운, 매운, 특辛, 격신, 슈퍼 매운과 매운맛을 선택할 수 있으며, 낮에는 교자, 음료가있는 유익한 각종 점심 세트도 있습니다.

초대 점주가 운영하고 있던 작은 요리 가게에서 뒷 메뉴로 제공하고 있었는데, 입소문에서 팬이 늘어 간판 메뉴가되었습니다.
지금도 많은 분들에게 사랑받고 있는 이 매운 국수는, 만드는 방법이나 재료는 당시 그대로, 창업 이래의 맛을 계속 지키고 있습니다.
현재는, 냉동 신면의 판매나 테이크 아웃도 실시하고 있어, 가게와 변함없는 맛으로 기뻐하실 수 있도록, 하나하나 수작업을 고집하고 있습니다.

여러 종류의 과일과 야채로 만드는 비전의 수제 소스가 인기로 고기를 더 맛있게 즐길 수 있습니다!
점심 메뉴에 '야키니쿠 점심'을 비롯하여 '비빔밥 점심', '쇠고기 카레 점심' 등이 있으며, 그날의 기분에 맞게 선택할 수 있습니다.
또, 점내 리뉴얼을 하고 있어, 전 테이블체에 기쁜 “무연 건강 로스터”를 도입하고 있습니다.

키타우라마치시 진(이치부리) 어항의 눈앞에 위치해, 갓 튀겨진 신선한 해산물·홈메이드 건어물 등의 해물 정식 뿐만이 아니라, 초대가 열린 중화 요리점의 흐름을 짜낸 중화 정식, 심지어 이른 아침부터 바다에서 일하는 체력 승부의 어부를 위해, 엄선한 육계 소재를 구입해, 칠륜 구이 고기나 스태미나 요리까지 폭넓은 장르의 메뉴를 제공하고 있습니다.
【오리지널 신면】
노베 오카의 음식으로도 지명도가 높은 신면. 저희 가게에서는 「이런 신면을 먹고 싶다」라고 하는 이상으로부터 태어난 오리지날 신면이 인기를 모으고 있습니다. 넣은 닭고기 스프를 베이스로, 코시가 있는 곤약 국수, 듬뿍 합분 고기·달걀·부추를 사용. 맛의 깊이와 펀치력에 매료된 리피터도 많습니다!

JR 노베오카역의 개찰구를 나오자마자. 관광 스포트나 최신의 이벤트 정보 등, 오카오카의 「지금」을 알 수 있는 안내소와 병설된 물산점이 있습니다. 이 땅에서만 입수할 수 있는 일품이 갖추어져 있는 「여행의 거점」. 점내에는 미야자키・노베오카가 자랑하는 미식의 여러가지 대집합하고 있습니다. 발상지 특유의 다채로운 「치킨 남만」 관련 상품은 물론, 고소한 향기가 식욕을 돋우는 「닭의 숯불구이」, 히나타탄의 은혜를 느끼는 건어물 등의 「해산물」까지. 게다가 현지가 자랑하는 「산조(센토쿠주조・사토 소주 제조장・미야자키 히데지 맥주)」의 명주나, 향기로운 「가마볶음차」, 그리고 사랑스러운 향토 완구 「노보리자루」 등, 노베오카의 자랑이 좁아지고 있습니다. 여행의 시작에는 제철의 관광·이벤트 정보를 손에 넣고, 여행의 끝에는 전철의 대기 시간에 기념품 선택을. 노베오카의 모든 것이 얻는 이 장소에서, 당신의 여행은 더욱 풍요롭게 될 것입니다.