【300년 이상 계속되는 전통 어법】

미야자키현 노베오카시를 흐르는 오세가와에, 매년 가을이 되면 모습을 나타내는 「미즈고 노베오카 아유야나」.
청류·고카세가와 수계를 무대로, 에도 시대부터 300년 이상 계승되어 온 전통 어법 “야나 어”에 의해, 산란을 위해서 강을 내리는 은어를 잡습니다.
강폭 100m를 넘는 오세가와에 가설되는 「미즈고 노부오카 아유야나」는, 그 장대한 스케일이 큰 매력. 시가지에 가까운 장소에 이만큼 대규모 야나가 가설 수 있는 것은 전국적으로도 드물고, 노베오카만의 가을 풍경입니다.
또, 오세가와 하천 부지에서 은어를 굽는 풍경은, 환경성이 선정하는 「카오리 풍경 백선」으로 선택되고 있습니다.

※2026년의 「아유야나」는, 10월 하순의 완성을 예정하고 있습니다.

【식사처 정보】

●아유야나 사사키

은어나나 바로 옆에 점포를 짓는 '은어야나사사키'에서는 실제로 은어를 굽는 모습을 가까이서 볼 수 있습니다.
은어의 소금구이와 된장구이 등 옛날의 손구이를 고집한 은어요리를 즐길 수 있는 것 외에 치킨 남만이나 닭의 숯불구이 등의 향토요리도 맛볼 수 있습니다.
은어나나의 박력 있는 경관과, 갓 구운 은어의 고소한 향기를 함께 즐길 수 있는, 오카오카만의 가을의 식 체험입니다.

영업 기간:2026년 10월 1일(목)~12월 6일(일)
영업 시간:평일 11:00~14:30(14:00LO), 17:00~21:00(20:30LO)
　　　　　　※금요일 밤과 공휴일 전날 폐점 21:30(21:00LO)
　　　　　토 10:30~21:30(21:00LO)
　　　　　일·공휴일 10:30~21:00(20:30LO)
주소：노베오카시 오누키초 3가 718번지지처(카와마치 교류관)
전화번호：0982-20-0533, 070-1340-8787

※토, 일, 공휴일은 혼잡하므로, 예약은 서둘러 부탁드리겠습니다.
※테이크 아웃의 주문도 받습니다.